Варочная панель

Без хорошей плиты на кухне делать нечего, поэтому выбор варочной панели - одна из главнейших задач, с которой сталкивается любая хозяйка. Купить газовую или электрическую? Какую марку предпочесть? Из какого материала? Тысячи вопросов возникают при покупке этой, казалось бы, обыденной вещи. Попытаемся вместе разобраться.

Начнем, пожалуй, наш обзор с источника питания варочной панели. Варочные панели бывают газовые, электрические и индукционные, и в каждой разновидности есть свои плюсы и минусы.

Варочная панель с газом

Газовая варочная панель мгновенно прогревается, однако точки зрения безопасности и функционального набора такая панель оставляет желать лучшего. Электрические варочные панели безопасны, однако нагреваются довольно долго. Это является очень существенным недостатком при современном бешеном ритме жизни, когда бывает на счету каждая минута. Существуют также смешанные типы панелей - газо-электрические.

Какие варочные панели лучшие?

Индукционные варочные панели - это недавнее изобретение, которое отвечает всем этим требованиям - быстро нагревается и безопасно эксплуатируется. К тому же, на такой варочной панели можно варьировать режимы работы и использовать дополнительные функции. Например, режим фритюрницы, гриля или очень мощный режим для приготовления блюд японской кухни, требующих сильного огня. Единственный минус заключается в том, что посуда должна быть из особого материала: чугуна или ферромагнитного сплава.

Недостатки варочных панелей

Варочная панель - лучшие варочные панели

Теперь поговорим о поверхность варочной панели. Она бывает трех типов: эмалированная, стальная с нержавеющим покрытием и стеклокерамическая. Традиционная эмалированная варочная панель - это, без сомнения, надежная в эксплуатации конструкция, однако за ней трудно ухаживать. А вот панели из нержавеющей стали и стеклокерамические чистить очень легко и они отлично смотрятся. Огромное количество цветовых решений и разнообразный дизайн варочных панелей позволяет выбрать именно ту модель, которая Вам по душе. При этом варочная панель может составлять единой целое с самой плитой, а может приобретаться отдельно и встраиваться дополнительно. Такие варочные панели называются независимыми.

Многие модели варочных панелей оснащены сенсорным электронным управлением, позволяющим задать режим жарки или кипения, обеспечить автоматический розжиг, отключение газа и другие функции.