Рецепты блюд из капусты риса и индейки

Кухонная посуда и техника → Он-лайн сервис «Гости на пороге» → Рецепты блюд из капусты риса и индейки

Ленивые голубцы

фарш - 500г,
рис - 0,5 стакана,
лук - 1шт,
капуста полкачана,
яйца - 1-2шт,
овсяные хлопья,
соль, перец,
мука,
томатная паста

Приготовление
Рис отварить, капусту разрезать и тоже отварить в течение 5мин. Капусту прокрутить на мясорубке, добавить отварной рис, фарш, порубленную луковицу, яйца, соль и перец.
В фарш можно добавить немного овсяных хлопьев и все перемешать.
Вылепить большие котлеты, обвалять в муке и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до образования румяной корочки.
Потом положить томатной пасты и тушить на среднем огне до готовности. Подавать со сметаной.

Ризотто с грибами

Сухие грибы
400 мл бульона
30 г сливочного масла
450 г нарезанных шампиньонов
перец, соль, тимьян, петрушка
Щепотка сухого тимьяна
1 ст. ложка оливкового масла
1 головка лука
400 г риса
125 мл сухого белого вина
60 г тертого пармезана

Приготовление
Шампиньоны, перец, соль, размоченные грибы, тимьян обжарить в течение 10 минут.
В сливочном масле спассеруйте лук, потом добавьте рис и обжаривайте, часто помешивая, пока рисинки станут непрозрачными. Добавьте туда вино, затем бульон и опять варите, пока жидкость не впитается.
Варить следует минут 25, пока рис не станет мягким. Добавьте грибную смесь и пармезан.

Рулет с индюшатиной

Фарш индюшиный-600 гр
1 луковица
Манка-5 ст.л
Сметана-4 ст.л
Яйцо-2 шт
Чеснок,соль,перец,зелень

Начинка

Груша порезанная кусочками - 2 шт
Сыр тертый - 150 гр
Зелень

Приготовление
Все смешать. Затем в форму выкладываем половину фарша, затем начинку, сверху фарш. Выпекать при 170 градусах -30 минут.

Назад к сервису

Автор: Юлия Озерова
Дата публикации: 24.03.2011
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Добавить комментарий

Последние комментарии
ВКонтакте

Рецепты блюд из капусты риса и индейки

Популярные статьи