Керамика

[Ольгунчик]

я почти полностью обновила кухонную посуда и сделала выбор в пользу керамики.

Глинянaя пocудa oблaдaeт cпocoбнocтью вытягивaть из людeй нeгaтивную oтpицaтeльную энepгию и нaпoлнять тoй, кoтopую oнa пoлучилa зa дoлгиe вeкa, a тo и тыcячeлeтия, oт coлнцa, вoздуxa, вoды, зeмли - чeтыpex пepвoэлeмeнтoв и cтиxий.

Пищa, пpигoтoвлeннaя в тeppaкoтoвoй пocудe oчeнь пoлeзнa для здopoвья, тaк кaк пocудa cдeлaнa из экoлoгичecки чиcтoй кpacнoй глины, бeз вcякиx дoбaвoк, a кaк извecтнo, кpacнaя глинa вывoдит шлaки из opгaнизмa и лeчит мнoгиe бoлeзни. Пpигoтoвлeннoe в тaкoй пocудe блюдo пpиoбpeтaeт ocoбый вкуc и apoмaт.
В тeppaкoтoвoй пocудe мoжнo гoтoвить мяco, pыбу, oвoщи и выпeкaть кулинapныe издeлия бeз дoбaвлeния жиpoв. Тexнoлoгия пpигoтoвлeния пищи пpocтa и нe тpeбуeт cпeциaльныx знaний.

[Танюшка]

надо же, я вот многих вещей не знала. только то, что в глиняных горшочках получается любое блюдо вкуснее

[Пузя]

каши очень хорошо варить в керамических кастрюльках, а вот в эмалированных и нержавейках у меня они всегда пригорают

[Ириша007]

ну.. не только каши

[Шеф-повар]

Основной минус керамической посуды, равно как и главный плюс, заключается в ее пористой структуре. Изделия из керамики, подвержены разрушительному влиянию влажности, быстро впитывают в себя жир и запахи

[Юлька]

ну это не проблема, у меня вот есть набор горшочков специально для мясных блюд и керамические кастрюльки для каши и т.п.

[Ольгунчик]

Кастрюли изготавливаются из долговечной прочной керамики, выдерживающей температуры от – 20 °С до + 300 °С. Пригодна для заморозки продуктов

[sneguro4ka]

Керамическая посуда впитывает в себя запахи и жир только в том случае, если она не покрыта эмалью. Сегодня вы врядли найдете такую посуду в продаже, ну, разве что это будет изделие ручной работы . Вся современная керамическая посуда, приспособленная для использования в духовках, свч-печах и т.п. покрывается специальной эмалью. А по поводу пористости - это действительно проблема, потому что за счет своей пористой структуры керамическая посуда очень хрупка, даже по сравлению с обычным фарфором и стеклом.

[Ириша007]

а на открытом огне можно готовить в керамич. посуде?

[Vogue]

[Юлька]

[Not]

выход есть - рассекатель пламени. устанавливаете и варите в керамической кастрюле хоть супы

[Pussy]

Рассекатель пламени обеспечивает равномерное прогревание дна кастрюль и сковород по всей площади, благодаря чему блюда не пригорают, а посуда не портится и не перевернется

[Лола-Анаконда]

рассекатель не поможет - посуда расколется

[Шрек]

пытаюсь приготовить мясо в горшочках с картофелем, но получается суп! может много бульона добавляю?