Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Elka
Зарегистрирован: 30.08.2008 Сообщения: 87
|
Добавлено: Пн Июл 04, 2011 3:09 pm Заголовок сообщения: |
|
|
вот вкуснота
300 грамм рыбы (любой, лосося или трески или морской курицы),
1 чайная ложка оливкового масла,
4 чайные ложки растительного масла для жарки,
мука для обжарки,
морская соль по вкусу,
3-4 листа лайма,
1 большой красный перчик чили,
4 см свежего корня имбиря,
2 зубчика чеснока,
2 стебля лемонграсса,
200 грамм картофельного пюре,
2 чайные ложки рыбного соуса,
щепотка кориандра,
сок 1 лайма.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите рыбу от кожи и удалите все кости. Разложите рыбу на противне, посыпьте морской солью и сбрызните оливковым маслом. Жарьте в течение примерно 7-8 минут, затем охладите.
Пока рыба в духовке, мелко нарежьте листья лайма, удалите семена из перцем и мелко их изрубите. Очистите и мелко нарежьте корень имбиря. Раздавите чеснок, очистите и нарежьте его как можно мельче. Мелко измельчите стебли лемонграсса (без жестких листьев).
Положите все подготовленные продукты в миску, добавьте картофельное пюре и рыбный соус. Разотрите рыбу в пюре и смешайте с остальными продуктами, туда же добавьте мелко измельченную кинзу и сок лайма. Тщательно все перемешайте.
Разогрейте растительное масло в антипригарной сковороде. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке и жарьте на растительном масле до готовности.
Подавайте со сладким соусом чили и лаймом. |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Zara
Зарегистрирован: 06.06.2008 Сообщения: 71
|
Добавлено: Пн Авг 01, 2011 2:55 pm Заголовок сообщения: |
|
|
а где взять лемонграсс? что это такое? |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Ани
Зарегистрирован: 18.06.2008 Сообщения: 49
|
Добавлено: Пн Авг 29, 2011 4:35 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Лемонграсс или лимонная трава (Cymbopogon citrates) объединяет около 55 разновидностей растений, растущих в теплом климате тропических регионов. |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
Zara
Зарегистрирован: 06.06.2008 Сообщения: 71
|
Добавлено: Ср Май 02, 2012 1:04 pm Заголовок сообщения: |
|
|
а в супермаркетах она есть? |
|
Вернуться к началу |
|
![](templates/subSilver/images/spacer.gif) |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|